肉夹馍培训学习 老潼关肉夹馍加盟店

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肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，陕西特色食物之一。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。肉夹馍是陕西著名小吃，外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。“肉”字放在前面起到强调的作用，引人垂涎。

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西安嘉诺肉夹馍培训内容：

1、大盆中放入面粉、酵母、糖和油

2、加入清水（面粉吸水性不同，留一点点，需要再加）

3、先用筷子搅拌后再揉成光滑的面团

4、盖上保鲜膜室温发酵至两倍大

5、取出发好的面团排气，分成九个大小均等的小面团，全部揉圆

6、取一个小面团，用手轻轻按扁，然后用擀成杖轻轻擀成圆形

7、平底锅烧热，不放油，放入面坯，小火慢慢烙至两面都成金黄色，烙的时候盖上锅盖

西安嘉诺不做任何一个小吃产品的供应商，我们只教技术！教做法！教配方！教手艺！教运营！教您诚信为本！为您提供专业创业支持，免去创业的后顾之忧！无需加盟费，核心技术配方教授，一份学费两人学，包教包会，学会为止。