清城求购洋酒回收各个年份

清城高价回收洋酒,全天提供上门回收洋酒商家“粤鸿酒业”一家您身边正规的洋酒回收商家.经常有客户问我们粤鸿回收商家白兰地和威士忌有什么不同？其实对于这个问题估计有些人还是比较头疼的.因为都是一种洋酒.但是白兰地和威士忌还是很多不同之处.酿造原料不同、喝法不同.下面清城回收洋酒粤鸿商家就跟大家说说白兰地和威士忌酿造、陈年色泽还有喝法上的区别.

白兰地.原产于荷兰.现在.一般以葡萄为原料.通过蒸馏酿成的酒均称为“白兰地”.而以其他水果为原料.通过同样的方法制成的酒.常在前面加上水果原料的名称以区别其种类.如“樱桃白兰地”、“苹果白兰地”等.白兰地酒精度一般在40-45度.色泽金黄透明.香醇浓郁.白兰地酿制过程中贮藏期越长其品质越好.一般用五角星来表示老熟程度.每一颗代表5年.当今被誉为洋酒之王的法国“人头马路易十三”在清城洋酒回收市场上蕞负盛名.

用白葡萄酒蒸馏制作白兰地.原料酒的发酵工艺与传统法生产的白葡萄酒（不宜用红葡萄酿成的白葡萄酒蒸馏白兰地.原因是在发酵时生成较多的杂醇油.蒸出的酒液质地粗糙）相同.当发酵完全停止时.残糖已达到0.3%以下.在罐内进行静止澄清.然后将上部清酒与酒脚分开.取出清酒即可进行蒸馏（酒脚要单独蒸馏）.白兰地是一种具有特殊风格的饮料酒.它对于酒度的要求不高.一般在60-70%(v/v)的酒精中.能保存它固有的芳香.因此白兰地的蒸馏方法至今停留在壶式蒸馏机上（采用壶式蒸馏还另有益处就是壶是用铜制成的.在加热蒸馏过程中.生成了铜的丁酸、乙酸、辛酸、癸酸、月桂酸盐.这些盐是不溶性的.故就除去了味道不够好的这些酸.有利于白兰地的质量）.

威士忌.源于爱尔兰.一般以大麦麦芽蒸馏.很多国家都有.以苏格兰威士忌蕞为有名;美国的有杰克丹尼等.威士忌一般存储10年以上,20年以上就开始退化了.Whiskey也有以玉米或其它谷物为原料.经过醣化.发酵.之后进行蒸馏.木桶储存所得到的熟成的酒.在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色.一般而言.清淡的威士忌仅储存四年即可.在标签上可看到不同年份的表示.清城回收洋酒粤鸿酒业每天为您报道洋酒的知识及市场价格.