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熟食烘烤上色烟熏炉 哈红肠熏蒸箱 豆干节能环保烘箱

2023-03-30 15:15:16发布   信息编号:11531369  
公司: 诸城市益众机械有限公司
联系人: 魏女士(销售人员)
所在地: 山东 - 潍坊,山东潍坊诸城市龙都街道郝家村工业园
价格: 14500/台
联系: 微信:yizhongjixievivian

电话:0536-6162178 手机:13589197825

烟熏炉可以实现蒸煮、烘干、烟熏、上色四种功能,我公司烟熏炉采用全动化设计理念操作简便快捷只需要三步:开启炉门放入产品-关闭炉门-设定时间温度启动就可以了,并且系统自动记忆上次加工时间温度下次只需要点击启动件就ok了。全透明视窗设计可以有效观察炉内产品变化、上色度、防止产品在炉内出现意外情况比如:温度过高爆肠、像肠内留有空气爆肠等情况。利用烟熏香味料液熏食品是目前世界烟熏食品业广为应用的方法,并视之为烟熏业有前途的香料。液熏法其突出的优点是:不含3,4-苯并芘致癌物质,熏制出的食品安全可靠;可大量减少传统方法在厂房、烟熏炉等方面的投资;能实现机械化、电气化、连续化生产作业,大大提高生产效率;其生产工艺简单、操作方便、熏制时间短、劳动强度低不污染环境,且对产品起防腐、保鲜、保质用。

注意事项有:

1、首先先检查烟熏炉发烟器内有无烟灰,炉体内是否干净有无杂物。

2、检查烟熏炉电源是否正常,检查完毕后开启电源。

3、蒸煮功能所需的蒸汽压力不能高于0.2mpa烘干功能提温所需的蒸汽压力不能低于0.4mpa,蒸煮的时候如果压力过高,比如香肠的肠衣很有可能爆开降低产品质量。

4、烟熏炉温度监控由炉内的温度探头探测,大多数型号的烟熏炉温度探头都在炉室内,放在炉室内自然下垂不阻碍推车进出即可。

5、根据自己产品的烟熏需要以及工艺流程选择合适的工艺,通过电脑版点击工艺选择,一般产品的烘干温度都不应该高于75度,蒸煮温度不高于93度,设置好温度参数之后点击“启动工艺”,返回监控画面之后,按"开始"按钮,烟熏炉就按照设定的工艺参数流程进行熏制了。

6、每天工作完之后应该对烟熏炉进行清洗,清洗的时候提高炉内温度和风机转速,提高清洗效果。也可参考“烟熏炉该如何保养维护以及清洗”再产看一下将发烟器里的剩余燃料是否有明火,检查完成之后没有问题 关闭电源,蒸汽来源。

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