选购茯砖茶方法

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　　这个茯茶在存储的时候，遵循着不同的特点，但是我们还是要好好的从感官色，香，味来得出这个结论。首先我告诉你，假如存储得当，这个茯茶的香气会变得更加的优雅醇正，刺激性也会降低，香气也会更加饱满而不艳。

　　滋味也会变得更好，更加的润口生津，滋味也没有刺激性。

　　汤色也会变得更加好，更加的明亮，汤色也更好看。 一般经过较长时间陈化处理的茯砖茶;他们总的来说挥发的香气总含量较低，他们的香气的比例也会慢慢的发生变化，总的来说，低沸点和高沸点的组成比例会有所减少，但是中等沸点的香气组成成分比例增加了。总的来说茯砖茶“越陈越香”并不是说他的香气增加，而是香气变得更加的柔和优雅。

　　对于滋味方面，它的可溶性糖的含量会随着储存期的加长而增加，酸度会慢慢的下降，这就会让那些陈化后的茯茶滋味上变得甘甜这原因。而他们的汤色亮度会慢慢的增加，他们的色度也会吵着红色和黄色慢慢的转变。

　　陈年茯砖茶属于陈化发酵茶，会有一种老种，但正常的好茶不会有霉叶。

　　如果你的茶闻着有明显的霉味，说明在它陈放时，空间过于潮湿，通风不良，甚至已致使茶砖生霉变质了。