公司: | 大理市诚飞餐饮管理有限公司 |
联系人: | 邹老师(销售人员) |
所在地: | 云南 - 大理,大理市下关镇大关邑商业街141号 |
价格: | 面议 |
联系: | 微信:dz18187278467
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大理包子馒头面食培训
大理小笼包培训 小笼包的做法
一、大理创飞小吃培训学校小笼包简介
小笼包因其形态小巧,皮薄呈半透明状,以特制的小竹笼蒸熟,故称“小笼包”。采取“重馅薄皮,以大改小”的方法,选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅,不用味精,用鸡汤煮肉皮取冻拌入,又取其鲜,洒入少量研细的芝麻,以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅,每只馒头折裥十四只以上,一两面粉制作十只,形如荸荠呈半透明状,小巧玲珑,逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。
近来在全国各地广为流行.操作简单,本小利高,成为早餐创业之热门项目.美味小吃,深受大众喜爱,消费人群广泛,回味无穷。经营简单,无须多少投资,利润可观,经营场地不限,实为早点创业的好项目,学小笼包就在大理创飞小吃培训学校。
二、大理创飞小吃培训学校小笼包培训内容
培训内容
正宗小笼包
培训课程
1.小笼包原材料,设备的选择,采购;
2.小笼包皮冻的制作;
3.小笼包肉馅的制作;
4.小笼包面皮的制作;
5.小笼包模型的制作。
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