丹东学正规煎饼果子的制作方法

煎饼由于吃口香酥松软，富有嚼劲，故可以生津健胃，促进面部神经运动，增进食欲，而且含水量较少，在存放和携带过程中不易变质，制作时保留了其中的营养成分，从而很大程度上提高了营养价值，难怪煎饼一直被视为极好的营养食品。适合中老年人及儿童口味，具有调节人体营养平衡、补充维生素及微量元素的作用，

  煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花、芝麻及其他佐料。天津之外的省份多有在煎饼里夹火腿、香肠甚至豆腐丝、肉松等原料的，虽被商家冠以煎饼果子之名，却有名无实，早已与正宗相去甚远。

煎饼馃子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一

 煎饼果子它是由小麦面粉，鸡蛋，还有油条或者土豆丝，豆芽组成，配以面酱、葱末、辣椒酱作为佐料，口感咸香，如今的煎饼果子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面、黑豆面等等多种选择。

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