安徽合肥开家面包蛋糕西点裱花烘焙店去哪学习专业技术啊

你好我们这边就可以学习技术，面包，蛋糕，西点，裱花，月饼，甜点技术一对一培训

培训：蛋糕培训种类：原味芝士、戚风蛋糕、重油蛋糕、模具蛋糕、枣泥蛋糕、无水蜂蜜蛋糕、提拉米苏、芒果慕斯、草莓慕斯、草莓奶酪、芒果奶酪、芒果布丁、海绵蛋糕、原味蛋糕、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕。葡式蛋挞，法式芒果慕斯杯，意大利巧克力慕斯，水果冻，轻芝士、重芝士蛋糕等 。面包培训种类：各种馅，例如：甜土司、全麦面包、甜点面包、手撕面包、丹麦面包、土司面包、奶油面包等
特色小西点培训种类：老婆饼、曲奇、蛋挞、桃酥等
生日蛋糕各种花边的制作：水滴花边，麻花花边，吊式花边，W状花边，U形花边，s花边、锯齿花边，锥形花边，之形花边，贝壳花边、 螺旋花边、小草花边、弧形花边、婚庆花边等
生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义：玫瑰花、菊花、百合花、蝴蝶兰、大丽花、向日葵、 康乃
馨、牡丹花、千日红、红鹤雨、山茶花、荷花、太阳花等制作方法。
生日蛋糕生肖及人物的制作：
1. 生日蛋糕仿真动物----鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、鸡、狗、猪、猴
2. 生日蛋糕卡通动物----鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、鸡、狗、猪、猴
3. 生日蛋糕人物----寿星、寿婆、圣诞老人、龙凤呈祥等
4. 生日蛋糕。其他----鱼、树、仙鹤、山、草地及排笔画等
生日蛋糕常用艺术字体、祝福语的艺术字体写法：喷枪的使用、鲜奶打制、蛋糕造型、配色制作与练习。
生日蛋糕色彩调配：
1、生日蛋糕十二色相的调制。
2、生日蛋糕明色与暗色的搭配。
各式生日蛋糕胚的抹法：生日蛋糕直形胚、生日蛋糕弧形胚、生日蛋糕异形胚、生日蛋糕心形胚等。月饼培训种类：五仁、水果、广式以及各种月饼馅料调配! 
以市场需求为导向，面向社会推出面包私人高贵定制，为学员低门槛创业提供样板，为学员及时了解市场蛋糕的潮流需求提供技术培训，并及时修正补充培训品种。武汉厨博士餐饮文化管理有限公司集研发、设计、制作、交流、销售为一体。成为中国烘焙面包行业领头人。
培训详情：
全科班培训内容 面包类：  红豆面包 肉松面包 香芹沙律面包 豆沙面包 菠萝面包 毛毛虫面包 布丁面包 肠仔包 菠萝包 豆沙包 肉松面包 鞭子包

布丁类：草莓布丁 香芋布丁 鸡蛋布丁 鲜果布丁杯 彩虹布丁杯
培训时间： 一般15天左右可以完全熟练掌握这项技术，技术包教包会，不限制学习时间
课程安排：
1.讲解面包的由来、特点及面包的流行趋势等入门必备常识
2.了解和认识西式面包制作的基本设备和工具的使用方法和特点
3.西式面包原料的认识和选择技巧，了解原料的特点和使用方法
4.西式面包的制作原理、方法技巧和注意事项，传授本项目所有西点品种的制作技术
5.布丁的制作方法，奶油的打发技巧
6.反复练习所学品种，熟练掌握制作方法

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