公司: | 南京桂树品牌管理有限公司 |
联系人: | 郭经理(销售人员) |
所在地: | 江苏 - 南京,南京市雨花台区证大喜玛拉雅中心J座17层 |
价格: | 面议 |
联系: | 微信:guishuweixin
手机:18151010395 |
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虾米虾面:开好海鲜焖面加盟店技巧
虾米虾面:开好海鲜焖面加盟店有哪些技巧?
海鲜焖面在餐饮市场中独具特色,不少投资者对海鲜焖面加盟项目有较高兴趣。但是开好一家海鲜焖面加盟店会很简单吗?虾米虾面认为主要还是在于经营技巧上,下面就分享9个经营小技巧,掌握这些海鲜焖面加盟店的经营技巧后,那么开好一家海鲜焖面店就非常简单了。
1、店招上“动手脚
店招的竞争是顾客视觉的注意力的竞争,所以LOGO要大,灯光要亮。
2、控制门面店排队量
始终保持3~8个人的排队量。人多的时候做得快点,人少的时候做得慢点。
3、做好人气
开业时人气靠排队,排队靠优惠,优惠策略是买一赠一,把最强势的产品送给他,让他尝到。
4、面条要做好
路人生意靠排队,熟人生意靠产品。产品研发和品质管控要做好。
5、做个会员积分
以会员卡为例,如何提高会员卡的使用率?即用即享。
6、设计好餐具
米线用深底,方便盛汤;焖面和烩饭用浅底。
7、做好自媒体宣传
店招、消耗品、海报、电视、配送车、厂房都是个媒体和广告牌,把你的LOGO打上去。
8、菜单设计
菜单要解决效率和客单价问题,即让顾客尽快点和点贵的。菜单价格要降序排列。
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