四川干锅培训班学习各种特色小吃技术

大理创飞，10年餐饮培训品牌，立足大理，面向全国，是行业内知名的餐饮培训机构。

作为老牌的餐饮培训机构，大理创飞拥有特色干锅、重庆小面、特色卤菜、重庆火锅、重庆烤鱼等热门项目，师资团队力量雄厚，迄今为止加盟店铺达2000余家，学员近10万名，帮助大量创业者走上致富路

随手香地处干锅、麻辣香锅的发源地重庆，我们对干锅、香香锅系列的制作和经营都有很深刻的操作经验，这一点是很多半路出家的人无法比拟的。

我们主要把自身经营过的投资小，风险低，见效快的餐饮致富项目推广给创业者，让创业者掌握过硬的餐饮技术，学习到核心配方和流程，能够不受任何牵制的独立经营店铺。我们推出的渝香干锅项目以“一锅两吃、吃干锅+涮火锅”为特色，由具有十一年经验的干锅师傅手把手传授重庆具有代表性的经典干锅，全程由学生亲自动手完成，做出的干锅特色经典，香辣适口，满店生香。具有一锅两吃一锅多吃的特点。

其中的经典干锅品种有：干锅鸡类、干锅鸭类、干锅牛肉类、干锅蛙、干锅肥肠、干锅猪类、干锅水产类等，具体品种可根据当地的实际情况或添或减。

培训后，完全可以根据自己掌握的技术和秘方，顺利走上创业道路，或开店，或摆摊，还可以与凉菜结合在夜市开设大排档。

对于已经开了餐馆的朋友，还可以将该项目引进作为餐馆新推的主打菜品来重点经营。学费包材料费在内，中途也不会再收学费外的任何费用；

确保每一位学员每天亲手操作，确保一对一教学，手把手教学。

学习时间不限，学员学会为止。各种原材料的识别和选择，正确选择原材料会大量降低成本，我们会让客户掌握如花椒辣椒，香料的产地，用途，质量，价格等。

各种器具的认识和选择。

干锅(麻辣香锅)红油的熬制，油料的熬制是干锅(麻辣香锅)制作的基础。红油浓度要高，其次味型需要多重复合香。所以我们的红油一般使用荤素复合油，加入香料和其他配料，去异味，提浓香。这样才能使红油达到，浓香浑厚、回味悠长的效果。