好办法可以促进葡萄草莓蓝莓等转色增甜

在物质日益丰富的年代，我国种植各种作物的面积都不小，比如柑橘，猕猴桃，葡萄，草莓，苹果，桃子等等，在大量扩种的背景下，水果从单纯追求产量转移到追求质量，老百姓辛辛苦苦种植的水果能否卖上一个好价钱，取决于是否给市场提供了优秀的品质，如果满足不了市场的要求，迎合不了消费者的需求，那么就危险重重，烂市的风险也就会很大，而对于鲜食水果来说，优良的品质就要求颜色好看，口感甜美，果面光洁，那如何实现这个目标呢？

那我们先来了解一下关于转色增甜的相关知识

光照和温度  光照直接影响果实的转色，其中作物吸收最强的光线是蓝紫光和红橙光，所以如果在转色期，遇到连续的阴雨天，或者雾霾天，那么光照受限，就会直接影响果实的转色增甜，所以这也就是为何冬季大棚地区，在恶劣的天气条件下，要采用补光灯，反光膜的缘故。同时果实的转色从植物体内来讲，主要跟花青素的合成有直接关系，花青素形成的适宜温度是20-25度，在果实上色期，光照充足，花青素含量增加的快，就有利于果实的转色，比如冬季北方的草莓园，往往在连续低温和光照不足的条件下，尤其是棚内的温度低于5度的时候，就会很容易出现青头果，所以这点大家也要注意，比如冬季草莓管理中，白天要保持温度在25度左右，夜间温度在8-10度，地温保持在10度以上。 水分    水分是作物生长过程中不可或缺的，但是在作物的整个生长过程中，每一个阶段对水分的需求量是不一样的，比如对于蔬菜来讲，缓苗期的时候要做控水的工作，比如在进入转色期的时候，就要做控水的工作了，比如像葡萄，草莓，柑橘，蓝莓，桃子等等所有的牵涉到果实转色增甜的，在这个时候都需要做控水的工作，我们保持土壤适当的干旱，会给作物提供一个信号，营养需要往生殖生长上转移，这也就是在作物的管理上，我们通常会通过人为制造逆境达到促进花芽分化，促进转色增甜。如果在转色期，仍旧保持较大的水分供应，那么果实颜色一般，口感不甜，水气很大，所以这一点大家也要重视。

肥料管理  作物整个生长过程中，每个阶段对不同的矿物质元素需求的比例是不一样的，我们把作物的生长分为营养生长和生殖生长，营养生长指的是根茎叶，生殖生长指的是花芽，开花，结果，种子，所以在用肥中，要做到科学管理，这里我们举2个例子，例子一：葡萄  在葡萄的管理中，在第一次膨大期的时候，使用金微沃蓝桶平衡促长肥，同时中间要搭配上1-2次的优质钙肥进行根施  进入硬核期后，也就进入了需钾的高峰期了，这个时候使用金微沃红桶高钾肥搭配上金微沃黄腐酸钾 ，同时叶面喷施聚谷氨酸钙+钛上煌套餐，对于葡萄的着色，甜度，硬度，以及果粉的提升都非常的显著。  例子2：冬季草莓   冬季草莓由于面临的是低温寡照的自然条件，在草莓青果期的时候，使用金微沃蓝桶肥+金微沃黄腐酸钾   进入白果期时，使用金微沃红桶肥+金微沃黄腐酸钾，然后每个月根施1次的花施好中微量元素，促进开花。 这个套餐方案可以实现草莓的转色增甜，同时果个均匀，而且根系发达。所以你会发现在作物的每个生长期，所需要的营养是不同的，所以我们一定要合理的进行配比。 昼夜温差 都说新疆的哈密瓜甜，为什么呢？昼夜温差大，白天温度高，晚上温度低，白天糖分的合成多，晚上消耗的多，那么植物体内积累的糖分就多，所以果子就甜。但是这个拉大昼夜温差，对于大棚作物可以做到，露地作物无法实现，只能靠天。 根系状况  说到根系，很多人都会不以为然，觉得我要的是果子的转色，增甜，你跟我扯根系有用吗？当然有用，而且非常有用，根系在作物的整个生长过程中，占据着重要的作用，根系首先是吸收水肥，如果根系出现了问题，那么及时你给再多的肥料，它吸收不了，作物就会缺营养，进而转色增甜就会受限制，所以在作物的生长过程中，强调务必要重视根系的养护工作，比如在施用基肥的时候，可以使用金微沃有机菌肥去改良土壤，克服土壤的板结酸化问题，比如在作物定植时，使用金微沃聚谷氨酸+菌施健加入到定根水中，促进根系的萌发以及防治土传病害的发生，然后在作物的后续生长过程中，每个月使用一次金微沃壳寡糖黄腐酸钾+金微沃聚谷氨酸，促进根系的强壮发达，提高根系的抗逆能力。这些都是需要引起我们大家足够重视的问题。 激素  不少地区会用到乙烯等促进果实的转色  关于使用激素这个问题，首先要注意用量，用的时间，以及要根据作物健康程度，如果说叶片黄化，病害多，那么不建议使用，因为使用之后，叶片会更加糟糕，更不利于转色，因为叶片是制造光合作用的场所，其次用量问题，激素是一把双刃剑，确实可以快速的促进上色，但是一旦把握不好量，就会出现软果掉粒现象，例如今年陕西某个地方，在种植葡萄的过程中，使用不合适量的激素，导致果实上午还好好的，下午就不敢拎葡萄串了，直接掉粒软果，本来往年卖3块多的，今年2毛钱就卖了，所以关于激素促进上色建议大家要权衡一下，尽可能通过水肥实现，激素是万不得已下在去选择的，而且我觉得随着未来食品安全的问题，未来更多是需要通过水肥，微生物菌剂等实现优质的产出的。