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开奶茶店机器，奶茶机品牌榜开奶茶店设备选购要点    设备对奶茶店的重要性毋庸置疑，尤其是一些专业好用的设备，也让我们的投资者伤透脑筋。太贵，自己的资金承受能力有限；便宜了，又怕不好用，质量不过关，那么奶茶店的设备到底该怎样选购呢？
     在选购设备时主要把握好以下几个原则：  一是要考虑到自己的资金承受能力，在预算内购买所需要设备；  二是要考虑到自己店面面积的大小，一般情况下，，在选购设备时要考虑店铺的定位和未来的发展，选用适合的设备；  三是要考虑到奶茶店的专业性和商业性，所选购的设备要便于人员操作和快速、大规模的制作出品；  四是要考虑到选购设备的稳定性。特别是大件的设备，如果性能不稳定，就会影响出品的口感，又都是用电，也会危及操作人员和店铺的。    下面我们来详细的分析分析。     首先从大件的设备来讲。一般的奶茶店，我们建议购买冷藏操作台。这样我们在制作出品的时候比较的方便，同时冷藏的操作柜也会为我们储藏原料提供空间，节省其他的面积，所谓冷藏，即是指温度在0℃——5℃左右。目前市面上冷藏操作台的款式也是比较多的，有简单的平面式的、有带靠背式的、有平面带冷藏盒的，也有专业的沙拉操作台，尺寸的大小也是比较全，从一米二起到一米八，两米的……。一般基本的在2500左右起，学员可以根据自己的实际情况来选购。当然每种操作台的冷藏效果和品质是不一样的，主要的是压缩机，有铜管的，有其他材质的。整体用的材质也不相同。品牌也有很多种。我们根据自己长期的实践经验，和一些糟糕的经历，对面前市面上主流品牌冷藏操作台的性能和品质有专门的分析资料。      在来说说奶茶店用的比较多的搅拌机，这个对我们奶茶店比较重要。目前市面上的选择和价位也是多种多样，但是这之中的大部分都不符合我们开店使用。一款好的沙冰搅拌机，搅拌沙冰时很快速，搅拌的也很细腻；反之，出品慢，口感差。用的很不顺手。比如某一款的国外品牌，国产的和国外产的差别就非常大，国产的看起来非常结实，而且还有好几个档位选择，国外的外形纤细些，只有一个档位，但是在制作产品时差别非常明显，国产的设备搅拌的非常慢，打不碎，另外一款速度快，打的也细腻，但是两款的却都差不多。目前许留山也正采用国外产的这款。
接下来就是冷冻的冰柜。何谓冷冻，就是温度要在-18℃以下。主要是品质稳定，尺寸的大小可以根据店的大小和客流量的而定。 除了大设备还有一些专用的小设备，安士杯，吸管这些小设备并不一定是买的越贵，就越好用。主要是符合操作，便于上手。     说了这么多大家在选购奶茶设备的时候心里应该清楚了很多吧。 

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开奶茶店机器，奶茶机品牌榜双皮奶和布丁，可以说是奶茶店的镇店之宝，深受大众的喜爱。然而有一些小伙伴分不清楚是双皮奶是布丁。那么双皮奶和布丁有区别呢？下面就让小编为大家讲讲吧。
双皮奶属于粤式甜品，主要由牛奶，鸡蛋和白糖制成，正宗的双皮奶做法很讲究，一点也不能马虎。一般要选用水牛奶，还要上蒸笼蒸。然而很多奶茶店为了省事，会直接省掉这一步。
布丁是英国的传统甜点。制作食材主要有面粉，牛奶，鸡蛋和水果，它类似于果冻，是一种半凝固状的冷冻甜品，它种类很多，不同品种的布丁会有不同的味道。常见的做法有蒸，烤和焗等。
双皮奶顾名思义，有两层奶，表面有一层奶皮，底部也有一层奶皮，表面的那一层奶皮会比较皱。而布丁可以看成单皮奶，只有一层奶皮，这个也是双皮奶和布丁的大区别。
看完上面的介绍相信大家对双皮奶和布丁有了一定的了解。如果大家还想了解更多的奶茶知识，可以关注我们的号，我们会不定期为您推送相关的奶茶知识。
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