黄芪空心的情况正常与否，空心黄芪营养成分更高是真的

自古以来，黄芪就是人们日常滋补常备的药材之一。 《本草备要》中记载称黄芪能“益元气，壮脾胃。凡劳倦内伤，脾虚泄泻，脏器下垂，气虚血脱，妇女崩漏等，皆可用之。”由此可知，黄芪对人体的补益作用十分强大。

如今，大家在市场上购买的多为已经切成斜片状或者圆片状的黄芪片，不用说，黄芪片相比黄芪条来说，不管是泡水喝，还是和其他食材一起炖汤喝，都十分方便。

只是，有人发现，有些黄芪片的中间部位有一个很小的孔洞，于是，有人就疑惑了，不知道黄芪空心到底是什么原因造成的，也不知道空心的黄芪是否还有营养价值。

根据黄芪种植户的描述称，一般来说，一年生的黄芪因为种植年份浅，管理得当，很少会出现空心的情况，倘若黄芪持续生长2年，或者三四年，就很可能出现空心的情况。有关书籍记载称：“三年生的黄芪多用于结籽，根茎部位会偶呈枯朽状，黑褐色或呈空洞状。”此外，野生的黄芪随着生长年限的延长，出现空心的情况也会更加严重。

当然，黄芪出现空心的情况除了和生长年限有关，也和生长环境的改变有关，比如当地雨水量突然增大，就可能导致黄芪出现空心情况，有时候黄芪生长过于旺盛也可能存在空心的情况。打个比方，像是桃子，在快要成熟的时候，倘若雨水过于充沛，桃子就会长得格外的大而圆，但也很可能出现中空现象，即里面的桃仁和果皮相分离，吃起来口感较差等情况。

不过，需要提醒大家的是，黄芪空心，并不等同于烂心，倘若黄芪片的中间部分出现深褐色孔洞，或者孔洞较大的话，就表明黄芪遭遇了虫害，或者因养护不到位造成的。