公司: | 西安嘉诺餐饮管理有限公司 |
联系人: | 小柔(其他) |
所在地: | 陕西 - 西安,西安开店创业西点蛋糕面包甜点饮品三千平技能培训学校 |
价格: | 面议 |
联系: | 微信:jncy5211314
手机:18829239872 |
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学习水果蛋挞制作 西安脆皮蛋挞蛋糕培训
蛋糕制作培训班引导大家了解奶油的分类及特性,奶油的起发原理及存放,各种奶油的打制及温度控制,各种奶油使用领域,起发程度的控制。
第二阶段 基本技能操作
贝壳、齿状吊边、绳子编、曲奇、心形花边、星星等。
玫瑰、旋转玫瑰、马蹄莲、 菊花、寿星以及向日葵等。
蛋糕制作培训班教你制作方胚、直胚、圆胚、心形胚。
拉水纹、蛋糕刮片的使用,水果蛋糕的装饰及搭配。
第三阶段 成品蛋糕综合制作
蛋糕制作培训班倾情教授多种蛋糕制作方法,如:芭比蛋糕、情景蛋糕、花卉蛋糕、小汽车蛋糕、彩虹蛋糕、零食蛋糕、小高层蛋糕、水果蛋糕、黑森林蛋糕、卡通蛋糕、鲜花蛋糕、裸蛋糕、转印蛋糕、祝寿蛋糕、皇冠蛋糕、千层蛋糕、班戟、毛巾卷等。
第四阶段 整体造型大变身
平板塑形(转印花型、三角形、弹簧、环形)、铲花塑形(皇冠、扇子)、特种造型(巧克力碗、巧克力笼)。
韩式裱花花朵:玫瑰花、重瓣玫瑰、奥斯汀玫瑰、薇薇安玫瑰,小雏菊、大丽花、菊花牡丹花苞以及各种叶子的制作。
蛋糕制作培训班培训多肉、松果、仙人球、千手佛、树莓、蓝莓、仙人柱等多种小植物制作方法,时尚、简单又实用!
配比制作:英式糖花专业糖霜的配比制作、翻糖蛋糕糖皮的制作、翻糖蛋糕糖皮的包覆、翻糖蛋糕蕾丝边的制作手法。
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