三七在古代有何用，好三七头都会具备这些特点

数百年前，许多典籍中就有人经常服用三七维持健康体态的记载，《本草纲目》中也记载称：“凡杖扑伤损，瘀血淋漓者，随即嚼烂罨之即止，青zhong者即消散。若受杖时，先服一、二钱，则血不冲心，杖后尤宜服之，产后服亦良。大抵此药气温，味甘微苦，及阳明、厥阴血分之药，故能治一切血病。”

在古代封建时期，如果有犯人在公堂上犯了小错，往往会受杖刑，也就是挨板子，有些等级严厉的大家族子女犯错后，也会挨板子。相信大家在影视剧中看见过挨板子后人物的惨状，然而，三七不仅能外用，还能内服，可以说是经常犯错之人的常备之物了。

时珍说完三七对挨板子人的益处后，还额外说刚刚生产后的妇女适量服用三七也是有很多好处的。后来更是总结出三七对所有血病都有好处的话。

一般来说，品质好的三七头具有整体均匀饱满、加工过程中不加任何化工原料、色泽自然、摸上去有粗糙感等特点。品质差的三七头具有整体干瘪、加工过程中可能会掺入了石蜡、碳墨、滑石粉等，使得三七头富有光泽、摸上去有滑腻感等特点。

当然，三七头的头数越小，单个重量越重，断面呈灰绿色或黄绿色、有明显放射状纹理的品质比较好。三七切成片或者磨成粉后，口尝后，苦味“入口不入喉”，略有回甘，但可肯定不会只甜不苦。

时间在变，山川河流也在悄然变化，时代更迭，直至今日，三七成了时下非常热门的滋补品之一，让广大民众受益匪浅。