供应维生素C磷酸酯镁原料厂家价格

2014-05-20 09:46:04发布信息编号：592641

中文名称：Vc磷酸酯镁

中文别名：维生素C磷酸酯镁，抗坏血酸磷酸酯镁

英文名称：Magnesium ascorbyl phosphate

英文别名：Magnesium Ascorbyl Phosphate (MAP)

纯度：≥95%

CAS 号：

分子式：C12H12O18P2Mg3.10H2O

分子量：759.22

PH 值: 7.0~8.5（3%水溶液）

重金属: ≤10ppm

砷盐: ≤2ppm　

维生素C磷酸酯镁为维生素C衍生物，是以维生素C为原料用现代科学技术加工而成，本品无论口服还是通过皮肤吸收进入人体后，均能通过磷酸酯酶迅速酶解游离出维生素C，发挥维生素C特有的生理生化功能。

维生素C磷酸酯镁既具有维生素C所有功效。又克服了维生素C怕光、热及金属离子等，易被氧化的缺点。作为营养添加剂可广泛应用于各类强化食品，营养保健品及饮料中。

维生素C磷酸酯镁性质稳定，具有优异的抗氧保质作用，能有效延长食品贮存期，可为各种罐装，袋装食品及肉类制品的护色保鲜剂。

维生素C磷酸酯镁是一种水溶性美白剂。本品经皮肤吸收后，能有效地抵抗紫外线侵袭，并可捕获氧自由基，促进胶原蛋白生成，能有效防治色素沉着，祛除各种皮肤色斑，能使皮肤滋润、白嫩、光洁、且本品稳定，无毒、无刺激，为现代功能性美白化妆品的优良添加剂，维生素C磷酸酯镁作为化妆品添加剂主要有以下特性:

1、制酪氨酸酶活性，还原黑色素，具祛斑美白作用。

2、进入体内后可消除氧自由基，从而具有去皱、抗衰老功能。

3、与维生素E有协同作用。

4、稳定，不易变色。

5、无毒，无刺激。

使用注意事项：

1．本品在高温加热时比抗坏血酸稳定。如本品经200℃、15min处理，存留率为90%，生物效应基本不变，而普通维生素C则完全丧失活性，故适于高温加工食品的营养强化。

2．使用范围和使用量同L-抗坏血酸。

鉴别方法

1、取本品约50mg，加0.1mol/L盐酸溶液5mL，加10%三氯化铁盐酸溶液（取三氯化铁10g置于100mL量瓶中，用0.1mol/L盐酸溶液溶解，稀释至刻度，摇匀）2滴，即呈酒红色。

2、在0.1mol/L盐酸溶液中制成每毫升含本品20μg的溶液，用分光光度法测定，在波长237nm处存在吸收；在0.1mol/L氢氧化钠溶液中制成每毫升含本品20μg的溶液，用分光光度法测定，在波长261nm处有吸收。

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