无锡博奥传统面点创业培训

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中式点心制作技术是中国烹饪的组成部分，以其历史悠久、技术精湛、富有传统文化特色而闻名于世，是我国饮食文化中一支鲜艳的花朵。面点制作技术涉及很多自然科学技术，如生物学、物理学、化学食品卫生学、营养学及美学等。它们对面点的膳食结构、品种的性质、特点、营养成分和造型艺术等都有相关的影响。

经典传统面点：

包子类、馒头类、花卷类、银丝卷、烧麦、苦荞饼、糯米团、米糕   、荞糕、另加传统稀豆粉油条。

美味粥类：

白粥、小米粥、玉米粥、绿豆粥、八宝粥、南瓜小米粥  营养美味特色粥。

特色开胃菜：

泡鸡脚、美味油渣豆豉、炝酸辣黄瓜、豆腐丝 凉拌木耳 泡萝卜、泡红萝卜丝、泡莲花白、泡海带等美味咸菜、凉菜拌菜系列。（配密制泡菜特色调料）；

饼干类：黄油曲奇、巧克力曲奇、香草戒指饼干、抹茶戒指饼干、蔓越莓饼干、马赛克饼干

中式酥点类：凤梨酥、蛋黄酥、香芋酥、杏仁瓦片酥、香酥蛋卷、鲜花饼、广式月饼、云腿月饼、小茴饼、蛋清饼；

披萨类：水果披萨、夏威夷披萨、至尊披萨、芝心披萨；

泡芙、蛋挞类：葡式蛋挞、焦糖蛋挞、酥软泡芙（卡仕达酱）等；

基本裱花手法、标准面包手法；

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联系人：姚老师：  

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联系人：王老师 

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