开好咖啡加盟店的四大经营技巧

咖啡加盟项目是目前很火热的创业项目，越来越多的人投身咖啡行业，咖啡加盟自然也就成了许多投资人眼里的一块肥缺，越来越多人争着当咖啡店主，但是作为一个合格的咖啡店主，你真的了解咖啡店的经营技巧吗，那么诺登威咖啡加盟小编就来和大家说说作为一个合格的咖啡店主必须了解的四个经营技巧吧！

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诺登威咖啡：

咖啡店经营技巧

咖啡加盟店的经营技巧一、

开发周边点心增加消费总额：现今咖啡加盟经营产品相当多元化，有各式冷热饮中西式点心，简餐咖啡面及咖啡用品等产品已达上百种以上。单靠卖咖啡要负担一家店很不容易，应强化点心餐点简餐的组合，来提高顾客消费额。

咖啡加盟店的经营技巧二、

咖啡豆库存须知，如何保持咖啡的新鲜度：主题咖啡店经营者应注意存货问题，采购原料或周边产品时应以短期内卖光用完为原则。销售咖啡豆给顾客时应询问顾客可能使用日期，不卖品质不良的咖啡豆给顾客，以提升顾客对产品地信心及对贵店的信赖度。

咖啡加盟店的经营技巧三、

了解专业专注方能提高服务：主题咖啡店经营者本身要对咖啡有相当专业程度的了解，员工教育训练内容方面应包括咖啡及相关产品基本常识及冲泡技巧基本常识、店务管理运作流程、实施实务实习、员工报表填写及基本礼仪等。

咖啡加盟店的经营技巧四、

咖啡馆与顾客营造互动环境：不要让你经营的咖啡馆只是一间咖啡馆，不如也让他成为店主和客人心灵交流互动的好地方吧。

作为咖啡店主一定要善于灵活的运用以上的四个咖啡店经营技巧，开一家赚钱的咖啡店不再是梦。