兰州牛肉拉面培训 拉面做法学习 红烧牛肉拉面加盟

嘉诺餐饮手把手教授您兰州牛肉拉面培训配方技术

牛肉拉面正宗不正宗，仅喝一口汤就足以分辨的清。正宗的兰州牛肉拉面的汤采用牛肉、牛肝、牛骨、牛油及十多种天然香料熬制而成，汤清、香、辣、麻。面条融于汤中，味道鲜美，营养丰富，令食客回味无穷。兰州牛肉拉面的味道引人入胜，生意绝对差不了。想学正宗兰州牛肉拉面培训技术，嘉诺餐饮手把手教授您配方技术。 

嘉诺餐饮兰州牛肉拉面培训配方技术特色：

嘉诺餐饮牛肉拉面面的制作的五大步骤无论从选料、和面、醒面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。

嘉诺餐饮牛肉拉面的调配辣椒非常有讲究，油温太高，颜色就会变黑且糊了，辣椒辣而不香；油温太低，香而不辣，所以油温火候要掌握的很好。

嘉诺餐饮汤汁香味扑鼻，天然香料大料中的助消化成分更使人食欲大增，尤其是其调料配方独特，汤汁清爽、诸味和谐、牛肉软中带筋、滋味绵长。

嘉诺餐饮手把手教授您兰州牛肉拉面培训配方技术的主要内容：

1.兰州拉面的原料、配料的选取、初加工与保存。

　　2.兰州拉面各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

　　3.兰州拉面高汤、臊子、红油、麻油、卤水的的制作。

　　4.兰州拉面等主料及配料的全部制作流程。

　　5.学员实践学习兰州拉面的制作工艺及流程。

　　6.根据学员地域不同，调制出适合当地口味的面。

　　7.兰州拉面发面的配比技术和和面手法。

　　8.兰州拉面多种开胃菜的制作方法。

　　9.店面选址及经营管理技巧。

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西安嘉诺餐饮专注于传承陕西特色小吃，教好每一位学员，开好每一家店，因为专注、所以专业，选择嘉诺餐饮学习小吃技术是每一位创业者的选择；对于培训基地来说，我们只是客户，但是对于我们来说，开一家自己的餐厅是一份事业、一份养家糊口的事业、一份让自己及家人的生活变得更好的事业，所以正宗的技术显得尤为重要，与此同时学好经营管理方法，生意自然火爆，了解更多咨询客服吧！

温馨提示：很多的朋友都有一个自己的理想，但切不可盲目着急，选择一个适合自己，有前景的项目会更好。

眼过千遍不如手过一遍，嘉诺餐饮牛肉拉面培训师傅在培训过程中要求学员必须上手实操，掌握拉面的技术以及汤的配方熬制。在培训的过程中学员练习，师傅在旁边进行指导，手把手进行教学，保证学员的完全掌握！您在阅读过程中有任何问题想要咨询，都可以直接在线咨询客服，或者直接拨打我们的热线：

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