卤水培训-潮州卤水技术-名师执教 包学会

       与中华其他美食相比，潮菜是最“上得厅堂”的菜色之一。她的独到之处在于能够源源不断地吸纳其他菜系的特色而不失“色、香、味、形”并行的本色；其内涵犹如潮汕女性-----端庄大方，不哗众取宠。

     潮州卤菜香飘十里,犹如陈年的美酒,香而不腻,味道浓郁,正宗而又地道,鹅尚煌烧腊培训中心推出的潮州卤水辛香回甜的基本味型要保持不变,以体现广东口味的清淡无辣,回味悠甜的特点.肠衣脆薄,光彩鲜艳,咸甜适中,厚味可口,营养丰硕,因而广大食客的欢迎.卤菜的色泽金黄,十足的诱人口胃,其色泽足以使得大众视觉与味觉的相通,从而达到美感的享受.卤菜市场遍布,随处皆可做生意,无论是繁华的街市,还是安静的社区,抑或充满文化气息的校园,只要是有人的地方,都可以成为卤菜的稳定市场.卤菜通过其色香味在现代的饮食文化中占据着感官上的冲击,成就了卤菜经营者一个又一个的成功,为创业者开辟了一条通往辉煌的大道!