山东麦芽厂批发国产诺丁汉啤酒干酵母安琪CN36

啤酒干酵母CN36，啤酒专用干酵母，国产干酵母，啤酒原料       适合艾尔啤酒；

啤酒酵母CN36在严格的卫生控制条件下，经纯扩大培养、分离干燥生产而成，整个生产过程严格执行国际公认的食品安全卫生法。该酵母菌属艾尔酵母，发酵性能优良，快速起酵，降唐速率快，发酵度高，可实现6%（v/v）以上的啤酒发酵。酵母絮凝性很好，酒体清澈透亮，酯香淡雅，苦味较低，口感温润、柔和。在上面发酵、下面发酵两种工艺中应用效果俱佳，低温发酵时可在10天左右完成主发酵，18℃发酵可在4天内完成主发酵，20℃（含）以上可在3天内完成主发酵，广泛适用于精酿啤酒坊、小型啤酒屋的发酵需求。

产品指标：
适宜发酵温度：10.0～25.0℃
发酵速度快
凝集性较强
水分：≤7%
活细胞数：≥80亿 cfu/g

野生酵母：≤1000 cfu/g

菌落总数：≤5000 cfu/g
乳酸杆菌：≤1000 cfu/g
致病微生物：不得检出

用量：
普通条件：0.5～1.0g/L
特殊条件：1.0～3.0g/L(低温、高酒度等情况下)，亦可复合使用酵母营养剂

建议用法：
取5～10倍酵母质量的温水或稀释后的麦芽汁（可用1/3的麦芽汁和2/3的水混合），调温至22～30℃，将所需酵母加入其中混合均匀，静置10～20分钟后即可实现酵母复水活化，将活化好的酵母悬浮液添加到待发酵的麦芽汁中循环均匀即可。
友情提示：
1、 活化好的酵母悬浮液和待发酵麦芽汁温差≤10℃，避免影响酵母活性；
2、 尽早使用专用酵母启动发酵，减少野生酵母或有害微生物的污染风险；
3、 酵母复水活化时间不超过30分钟，且不在无糖条件下长时间活化。

麦芽厂供应食品加工增香深焦麦芽 棕色焦香风味麦芽烘焙大麦麦芽

精酿啤酒用大麦芽，小麦芽，澳麦，加麦，慕尼黑麦芽，皮尔森麦芽，黑麦芽，焦香麦芽，结晶麦芽，巧克力麦芽，小麦芽浅色焦香，大麦芽浅色焦香，咖啡麦芽，黑小麦芽，麦芽粉，大麦茶。

公司是专业从事发酵工程原材料、辅料制作和销售的生物工程技术企业，下属精酿啤酒公司长期提供优质的酿酒原材料、辅料和添加剂等产品和技术服务。我公司深加工的各类特种烘焙麦芽浅焦大麦芽，浅焦小麦芽，深焦，咖啡麦芽，巧克力麦芽及黑麦芽深受行业内酿酒用户的好评，欢迎经销商批发商各类代理商，设备厂和精酿啤酒用户垂询；我公司产品涵盖各种进口基础麦芽，特种烘焙麦芽，进口和国产干酵母和酒花，公司经营种类齐全，品质保证，发货及时。公司专业从事啤酒原辅料生产经营多年，是国内啤酒原辅料品种齐全的供应商。产品涵盖各种进口麦芽，烘焙麦芽，各种进口干酵母和啤酒花。麦芽厂生产的产品涵盖基础麦芽及各系列特种麦芽，有小麦芽，大麦芽，各种焦香，黑麦芽，咖啡麦芽，巧克力麦芽等；啤酒酵母涵盖国内外各系列品种，总代国产安琪活性酵母BF16,CS31及CN36等；进口弗曼迪斯系列S-189，S-04， S-33，S-23，WB-06，W-34/70，US-05等；拉曼系列诺丁汉，季节，钻石和慕尼黑等啤酒专用干酵母；酒花涵盖德国，美国，新西兰，捷克系列酒花，如德国马革努门，佩勒，哈拉道等；美国摩西，世纪，西楚，努格特，奇努克，西姆科，芭乐西，卡斯卡特等；捷克萨兹，普莱米特，斯拉德克等系列酒花。欢迎经销商批发商各类代理商，设备厂和精酿啤酒用户垂询，相互交流学习！